食鹽（NaCl）是日常飲食中不可或缺的調(diào)味料，但是，長期的高鹽飲食攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種慢性病的發(fā)病風險?！督】抵袊袆佑媱潱?019-2030年）》號召實施合理膳食行動，提倡人均每日食鹽攝入量不高于6克。而全國營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國人均烹調(diào)鹽攝入量高達10.5克。

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合理膳食、智慧控鹽

免疫系統(tǒng)是防衛(wèi)病原體入侵最有效的武器，它能發(fā)現(xiàn)并清除外來病原微生物，保障身體健康。人的免疫力受諸多因素影響，良好的營養(yǎng)、運動、睡眠等是保證人體免疫系統(tǒng)正常運作和有效發(fā)揮其功能的保障。長期高鹽飲食會增加高血壓、心血管疾病等多種慢性病的發(fā)生風險，并且有研究表明，高鹽飲食也有可能會促使免疫細胞的活動向促炎癥反應(yīng)發(fā)展，并成為引發(fā)自體免疫性疾病的一個風險因素。

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如何做到日常飲食智慧控鹽？

1.推薦每人每天食鹽攝入不超過6克。

2.提倡在家吃飯，學(xué)習(xí)少鹽烹飪知識和技能，培養(yǎng)全家清淡口味和習(xí)慣。小小鹽勺用起來，家庭用鹽要限量。

3.不要忽視各種調(diào)味品、咸菜、腌制食品中的隱性鹽。

4.烹調(diào)方法多樣化，優(yōu)選原味蒸煮，巧用多種風味替代鹽，菜肴快出鍋時再放鹽。

5.從小培養(yǎng)兒童清淡口味，少吃高鹽零食。

6.家有老年人，高血壓、心血管疾病以及腎臟病的病人，更應(yīng)提倡合理少鹽膳食。

7.在外就餐或點外賣主動要求低鹽口味，優(yōu)選低鹽菜品，注意葷素搭配。

8.購買加工食品查看營養(yǎng)標簽，選擇低鈉食品，少買高油、高鹽的加工食品。?

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減少食鹽攝入是降低血壓及相關(guān)慢性病發(fā)生風險最簡單有效的辦法之一，對于維持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每個人是自己健康的第一責任人，為了自己和家人的健康，請大家積極行動起來！合理膳食，興新食尚，智慧控鹽，幸福你我！