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中國疾控中心消毒學首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任

張流波

現(xiàn)在為止我們看到的和低溫冷凍食品相關(guān)的主要是流通環(huán)節(jié)，主要是在搬運、在操作環(huán)節(jié)引起的傳播，并沒有發(fā)現(xiàn)因為食用這些冷鏈食品引起的感染。所以在這種情況下，我們大家都不會因噎廢食。這一塊看起來它的風險是比較低的，起碼目前風險是比較低的。

第二，我們現(xiàn)在對冷凍食品包裝的表面要進行消毒處理，經(jīng)過消毒后再接觸這些表面也是安全的了。所以這種情況下，總體來說我們不要過于緊張。

當然有幾點還要注意：第一，如果買的不是正規(guī)渠道，是一些海淘產(chǎn)品，這些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護。第二，我們接觸這些食品以后，該洗手，做好手衛(wèi)生。第三，我們在疫情期間一定要注意，最好吃熟食。第四，處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環(huán)境的污染。第五，處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。